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    最后杨文华打算弄点豆瓣酱出来让三妹去卖。

    之所以选择豆瓣酱，因为工艺简单啊，把豆子煮的半生不熟，放盐放辣椒腌制几天就行。

    前厅门口堆放着几十口大缸，这是二十多个小姑娘忙碌两天的结果。

    趴在缸口，三妹皱着小巧的鼻子闻了闻，皱眉道：“有点臭臭的味道，是不是弄坏了？”

    “不可能，这几天都大太阳，就昨天下雨，都用胶布盖住了的，怎么可能会坏，应该本来就是这个味道。”

    杨文华凑近闻了一下，感觉问题不大，于是打开了一口最先装料的大缸，用竹勺子伸进去把面上的一层干壳拨开，舀了点豆瓣酱出来。

    杨文华打量了一下勺子里面的豆瓣酱，又仔细的闻了闻，“没错，就是这样的。”

    三妹凑上来闻了闻，发现勺子中的豆瓣酱并没有臭味，才稍稍放心了些，不过还是疑惑的问道：“这豆瓣酱好吃吗？”

    “试试不就知道了。”

    “对对对，先试试。”

    前厅自从被三妹征用之后，这里不但是一个学习的地方，同样也成了一个做饭的地方。

    因为三妹的学生中午会在这里做一顿饭自己吃，所以在前厅的角落弄了个小厨房出来。

    一勺猪油下锅之后，一盆五花肉片丢了下去，炼出油后，一盆青辣椒倒了下去，等辣椒刚形成虎皮之时，把五花肉、辣椒还有多余的油一起全部铲了出来。

    下姜蒜进锅，靠着留下的底油炒几下，放入豆瓣酱炒香后，再放入五花肉与辣椒翻炒入味，一把葱段丢下去，翻炒两下后就起锅。

    小炒肉就做好了，四五斤的五花肉，加上十来斤大辣椒，足足装满了一大盆。

    　　


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