第一卷 第127章 不一样的关东糖-《重回77:我靠赶猎抓鱼,一人养三家》


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    眼下,公社粮站除了收粮,也对外销售粮食。

    不过销售粮食有个前提。

    购买粮食的老百姓必须持有大队签字的返销粮批条。

    钱,批条,大队介绍信,三者缺一不可。

    并且还要留存备查。

    这么多粮食别说吴建国批不了。

    粮站站长也没这么大的胆子。

    吴建国关上办公室的门,低声道:“你为什么要买这么多的糯米和小麦?”

    “我买这些东西是打算做糖。”

    杨枫直言不讳讲起麦芽糖的事情,又问道:“您听说了吗?国庆节当天,咱们公社要办大集。”

    “这能没听说吗,等等!你用小麦和糯米做糖?我咋没听说过,这玩意儿能做糖啊。”

    吴建国瞠目结舌。

    早有准备的杨枫从兜里掏出油纸包,打开以后是几块已经凝固的麦芽糖。

    “吴哥你尝尝,这就是我做出来的糖。”

    “你真能鼓捣,我尝尝。”

    出于好奇,吴建国拿起两块放进嘴里。

    嚼了几下,吴建国不由得啧啧称奇。

    “天爷啊,糯米和小麦还能做关东糖?别说,不但一点都不粘口,而且嚼着比小米,黄米做的关东糖更好吃。”

    有别于没吃过麦芽糖的屯子小孩,吴建国正经是吃过见过的主。

    关里管这玩意叫麦芽糖,东北这点称呼它为关东糖。

    熬这玩意贼费工夫。

    发芽,发酵,熬煮,凝固。

    少说三四天。

    “吴哥,你算是说动点子上了,我为啥要用糯米,就因为它比黄米和小米糖分更足,吃起来不粘牙,味道也更香。”

    杨枫娓娓道来。

    不怪吴建国震惊。

    关东糖,也就是麦芽糖的传统工艺里,就没有糯米和小麦。

    当然,关里可能有。

    反正这边传下的手艺,祖祖辈辈都是用黄米,小米,或者大麦。

    糯米是啥?

    正经的细粮,谁家好人敢用它做糖。

    再过两年,苞米将成为麦芽糖的主料。

    “你小子可真是个能耐人,打猎下河有本事,连熬糖的老手艺都会,这小子到底还有多少本事藏着掖着?”

    “仔细说说,到底咋弄的?”

    吴建国又吃了两口,感觉越嚼越香。

    杨枫制作的关东糖手艺,完全超出了他的认知。

    杨封嘿嘿一笑道:“我这是土法熬糖,您要是吃得上口,过两天我给你送几斤过来。”

    “把这种糖拿到大集,估摸着当天就能卖光,不过话说回来,一百斤糯米和一百斤小麦,我真的没办法批给你。”

    吴建国有心帮忙,但实在是爱莫能助。

    毕竟,杨枫要的数量太多了。

    吴建国既不是粮站站长。
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